EuropskeNoviny.sk
Európska komisia dnes uverejnila výsledky nového osobitného prieskumu Eurobarometra o inováciách v oblasti potravín, ktorý ponúka prehľad o tom, ako Európania vnímajú inovatívne potraviny, prísady a plodiny v celej EÚ.
Z prieskumu vyplýva, že mnohí Európania považujú inovácie v oblasti potravín za užitočný spôsob, ako pomôcť poľnohospodárom a výrobcom potravín reagovať na hlavné výzvy. Inovatívne potraviny a plodiny môžu posilniť odolnosť a pripravenosť európskeho potravinového systému, rozšíriť možnosti výroby, podporiť potravinovú bezpečnosť a pomôcť uspokojiť meniace sa potreby spotrebiteľov pri súčasnom dodržiavaní prísnych bezpečnostných noriem EÚ.
Zistenia zároveň ukazujú, že postoj verejnosti zostáva opatrný, pričom pohodlie je neustále vyššie medzi mladšími respondentmi, respondentmi s vyššou úrovňou vzdelania, respondentmi z miest a tými, ktorí sú lepšie oboznámení s inovatívnymi potravinami. Ľudia mladší ako 39 rokov sú pohodlnejší s inovatívnymi potravinami ako ľudia vo veku 55 rokov a viac (viac ako 50 % oproti 34 %). Pohodlie je tiež nižšie u respondentov, ktorí odišli zo školy vo veku 15 rokov, ako u tých, ktorí ukončili vzdelanie vo veku 20 rokov alebo neskôr. Podobný model sa objavuje podľa miesta bydliska: viac ako polovica obyvateľov veľkých miest sa cíti pohodlne s potravinami vyvinutými pomocou moderných techník v porovnaní so 42 % až 46 % obyvateľov dedín alebo vidieckych oblastí. Úrovne pohodlia sa tiež výrazne líšia podľa informácií a povedomia, od 72 % u tých, ktorí sa cítia dobre informovaní, po 36 % u tých, ktorí nie, a od 59 % u tých, ktorí predtým počuli o inovatívnych potravinách, po 32 % u tých, ktorí neboli predtým vystavení.
Mnohí ľudia tvrdia, že sa necítia dobre informovaní, čo zdôrazňuje potrebu jasných informácií, transparentnosti a dôvery, ak má inovácia uspieť. Výsledky poskytujú cenný nový pohľad na to, ako sa inovácie v oblasti potravín môžu stať relevantnejšími, zrozumiteľnejšími a prijateľnejšími pre spoločnosť.
Európania vidia potenciál, ale chcú lepšie informácie
Z prieskumu vyplýva, že Európania uznávajú potenciál inovácií v oblasti potravín. Takmer sedem z desiatich respondentov (68 %) súhlasí s tým, že poľnohospodárom a výrobcom potravín môže poskytnúť ďalšie nástroje na riešenie výziev, ako sú zmena klímy, škodcovia, nedostatok zdrojov a narušenia dodávok. Spomedzi inovatívnych potravinových výrobkov uvedených v prieskume bola najvyššia miera prijatia ovocia a zeleniny z plodín prispôsobených suchu, škodcom alebo extrémnemu počasiu. Polovica respondentov (50 %) uviedla, že sa s takýmito výrobkami bude cítiť pohodlne.
Existuje však aj jasná informačná medzera. Takmer tri štvrtiny Európanov (72 %) tvrdia, že sa necítia dobre informovaní o inovatívnych potravinách, zložkách a plodinách. Celkovo 51 % respondentov uvádza, že majú negatívny názor na inovatívne potravinové výrobky, zatiaľ čo 39 % má pozitívny názor. Prieskum poukazuje aj na silné prepojenie medzi informáciami a postojmi verejnosti. Spomedzi respondentov, ktorí sa cítia dobre informovaní, má 72 % pozitívny názor na inovatívne potraviny. Medzi tými, ktorí sa necítia dobre informovaní, toto číslo klesá na 27%.
Transparentnosť a bezpečnosť sú kľúčom k dôvere
Zo zistení jasne vyplýva, že transparentnosť je dôležitá. Veľká väčšina respondentov (85 %) súhlasí s tým, že inovatívne potravinové výrobky by mali mať jasné názvy a poskytovať zrozumiteľné informácie o tom, ako sa vyrábajú, čo obsahujú a odkiaľ pochádzajú. Tieto výsledky poskytujú dôležité dôkazy pre budúci vývoj politiky, výskum a inovácie a komunikačné úsilie. Môžu tiež pomôcť výskumným pracovníkom, inovátorom a tvorcom politík lepšie odrážať očakávania verejnosti od najskorších fáz inovačného procesu.
Podpora budúcnosti výskumu a inovácií v oblasti potravín
Prieskum prichádza v dôležitom momente pre program EÚ v oblasti výskumu a inovácií v oblasti potravín. Jej zistenia sú obzvlášť relevantné pre rámec politiky v oblasti výskumu a inovácií pre potravinové systémy Food 2040, ktorý je súčasťou nedávno prijatého strategického prístupu EÚ k výskumu a inováciám pre konkurencieschopné, odolné a udržateľné poľnohospodárstvo, lesné hospodárstvo, vidiecke oblasti a potravinové systémy. Food 2040 zdôrazňuje význam zapojenia spotrebiteľov a zainteresovaných partnerov do inovácií. Prostredníctvom spoločnej tvorby a testovania v reálnom svete má za cieľ zabezpečiť, aby nové riešenia reagovali na hospodárske, environmentálne a spoločenské potreby.
Keďže Európa pracuje na posilnení odolnosti a pripravenosti svojho potravinového systému, inovácie môžu rozšíriť škálu riešení, ktoré majú poľnohospodári a výrobcovia potravín k dispozícii, podporiť potravinovú bezpečnosť a pomôcť riešiť environmentálne tlaky a vyvíjajúce sa preferencie spotrebiteľov. Z prieskumu Eurobarometra zároveň vyplýva, že úspešné využívanie závisí od jasných informácií, transparentnosti, bezpečnosti a dôvery verejnosti.
Súvislosti
Tento osobitný prieskum Eurobarometra nadväzuje na stratégiu EÚ pre vedy o živej prírode, v ktorej sa uznáva, že rýchlejšie inovácie musia ísť ruka v ruke s dôverou verejnosti v nové technológie a so zabezpečením toho, aby vedecký pokrok priniesol skutočné výhody pre ľudí a planétu. Porozumenie a zapojenie verejnosti sú obzvlášť dôležité v oblastiach, ako je poľnohospodárstvo a potravinárske technológie, kde sú inovácie úzko spojené so zdravím, udržateľnosťou, potravinovou bezpečnosťou a každodennými rozhodnutiami ľudí. Tento osobitný prieskum Eurobarometra poskytuje včasný obraz o tom, ako Európania vnímajú nedávny vývoj v oblasti inovatívnych potravín, zložiek a plodín, príležitosti, ktoré vidia, a podmienky potrebné na získanie ich dôvery. Prieskum sa uskutočnil vo všetkých 27 členských štátoch EÚ od 22. mája do 24. júna 2026 s 26 456 respondentmi vo veku 15 rokov a viac.